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Sobremesas no Studio Carte D’or

Sobremesas no Studio Carte D’or

Aqui vai um artigo beeeem docinho! Imaginem aqui a Larica, a boa foodie que é, ao ser confrontada com duas sobremesas brutais, feitas com gelados maravilhosos e criadas por dois Chefs top? Ah pois é! Ontem tive o prazer de experimentar as novas sobremesas criadas pelo Chef Henrique Sá Pessoa e pelo Chef Vítor Sobral, no Studio Carte D’or.

São duas sobremesas bem diferentes, que prometem fazer as delicias de todos vocês nestes tempos quentes que se aproximam. Se não sabem o que é o Studio Carte D’or, ficam já a saber que é um espaço LINDO na Rua do Alecrim (Chiado) onde podem relaxar um pouco e comer um geladinho daqueles mesmo bons.

As opções são imensas, quer em termos de sabor das bolas de gelado, quer em toppings. Alguns líquidos, outros sólidos (até macarrons ou suspiros podemos juntar), mas todos deliciosos. E claro, sugiro mesmo que experimentem uma destas novas sobremesas que vos mostro hoje!

Chef Henrique Sá Pessoa

Uma sobremesa com base de “toucinho do céu”, espuma de amêndoa, sorbet de tangerina e amêndoa torrada.

Chef Vitor Sobral

Uma sobremesa com base de creme de ovos, morangos em três versões, infusão de menta e gelado de morango.

Eu confesso que a minha preferida foi a do Chef Henrique Sá Pessoa (embora a do Chef Vitor Sobral também seja ótima). O contraste de sabores da primeira, com o toque da amêndoa torrada, foi sem dúvida uma combinação vencedora, para mim.

Depois desta degustação ainda tive tempo de criar a minha própria sobremesa! Meti mãos à obra e escolhi uma bola de gelado de caramelo, com topping de noz pecan e raspas de chocolate negro.

Aqui com a querida Leila Gato, que também fez uma sobremesa mesmo das boas! O Ninho, como ela lhe chamou!

Acho este conceito ótimo, o de conseguirmos personalizar o nosso gelado com toppings, daqueles mesmo bons. Noz pecan como topping! É tãooo booom! Entre outras opções deliciosas!

Claro que se quiserem apenas a bola de gelado simples, estão à vontade. Há imensos sabores à escolha, por isso o difícil é escolher!

Agora já sabem onde comer o vosso próximo geladinho ; )

Studio Carte D'Or Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

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Beijinho,
Lara ♥

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