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Eventos || Unique Sushi Lab

Unique Sushi Lab

Ontem fui conhecer um novo restaurante japonês, o Unique Sushi Lab, junto à Avenida da Liberdade. O projeto, com uma forte preocupação ambiental e cultural, nasceu da mente do Art Director e gestor, Edilson Soares e Johnny Keep, o sushi Chef com mais de 11 anos de experiência para contar. Juntos, criaram um restaurante onde são replicados os rigores de qualidade e atendimento da marca Unique. O resultado? Um novo conceito de Sushi que promete surpreender todos os apreciadores!

O que podemos encontrar?

Sushi, Ceviche ou Ramen, são algumas das sugestões que encontramos neste espaço. Durante a semana, o menu executivo (14.5€), conta ainda com opções como 20 peças de sushi e sopa miso, seleções de Chirashi ou uma variação de peixe do dia com salada e sushi.

Neste evento tive a oportunidade de fazer uma pequena degustação de alguns dos elementos da carta do restaurante, e gostei bastante. Dou destaque às gyosas, que são fabulosas, e à qualidade do peixe com que o sushi e sashimi é elaborado. Adorei principalmente o atum. Estava fantástico.
No entanto, a carta de bebidas também promete grande destaque. De Cocktails, como Samurai Sweet-Sake (6.5€) a variações de Gin, como Old School (7.5€).
O evento contou com imensa gente, e por isso não consegui aproveitar a 100% o espaço em si, o que foi pena. No entanto gostei bastante da decoração visível, e da forma como o sushi e sashimi estava a ser apresentado aos convidados. Sempre pratos muito bonitos, com peças de ótimo tamanho, e sem exageros de molhos e afins. O essencial estava lá: Peixinho bom, com bons ingredientes e ótimas combinações.
Eu gostei bastante do que me foi apresentado, e quero lá voltar, com mais calma, para fazer uma sessão a sério de degustação, mais prolongada. Se forem apreciadores de sushi como eu, não vão ficar indiferentes a este espaço.
Contactos do restaurante:

Unique Sushi Lab
Travessa do Enviado de Inglaterra, 9
1150-297 Lisboa
910 509 675
http://uniquesushilab.pt/

Beijinhos,
Lara ♥

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